Weingut Hannes Sabathi
Kranachberg 51
8462 Gamlitz
T: +43 3453 2900, F: -29
Öffnungszeiten
T: +43 3453 2900, F: -29

Weine

Um jedem Jahrgang und jeder Sorte ideal in Vinifizierung und Ausbau entgegenzukommen und gleichzeitig aber auch eine nachvollziehbare Linie einzuhalten, haben wir unsere Weine in 4 Kategorien unterteilt.

Steirische Klassik

Fruchtig, animierende, jung zu trinkende Weine, die im Edelstahltank ausgebaut werden und bei uns aus den Rebsorten Gelber Muskateller, Welschriesling, Weißburgunder, Morillon, Sauvignon Blanc und Scheurebe vinifiziert werden.   ... mehr

Gamlitz

Das sind unsere Dorfweine. Sie sind puristisch, elegant und tiefgründig und zeigen das volle Potenzial des Gebietes. Die Trauben wachsen auf sandigen Schotterböden, die Weingärten liegen alle in der Gemeinde Gamlitz. Gelber Muskateller wird im Stahltank ausgebaut, Chardonnay und Sauvignon Blanc dürfen langsam in großen Holzfässern reifen.  ... mehr

Lagen

Da jede Lage eine sehr spezifische geologische und mineralische Geschichte hat, ist es meine Herausforderung, diesen Charakter auch in den Weinen weiterleben zu lassen. Das versuche ich, in dem ich die Trauben möglichst lange am Stock reifen lasse und bei der Vinifizierung möglichst wenig eingreife. Die Weine reifen lange und sanft in großen Holzfässern. Die Sorten Morillon, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Grauburgunder verwende ich, um Weine mit betonter Herkunftsprägung zu vinifizieren.   ... mehr

Reserve

Nur in den besten Jahren werden Trauben von ausgewählten Stöcken der Lage Kranachberg mit höchster Reife getrennt geerntet und in kleinen Holzfässern ausgebaut. Diese Weine haben Ruhe und Tiefe und sind mit einem Potential für Jahrzehnte ausgestattet.   ... mehr